Zhangping Narcissus Tea (Чжанпінський Нарцис) — традиційний улун із регіону Міньнань, місто Лун’янь, провінція Фуцзянь. Виробник — Zhangping Wuguientang Tea Co., Ltd. Чай належить до категорії Minnan Narcissus (Shui Xian) та виготовляється вручну за автентичною технологією.
Особливість цього чаю — пресована форма (tea cake / strong knot). На відміну від більшості улунів, що мають розсипну або кулькоподібну форму, Чжанпінський Нарцис традиційно пресують у щільні квадратні або прямокутні бруски. Це дозволяє краще зберігати аромат і сприяє повільному, глибокому розкриттю смаку під час заварювання.
Аромат і смаковий профіль:
-
Виразний орхідейний аромат
-
Квіткові та легкі медові ноти
-
М’який, свіжий, округлий смак
-
Відсутність різкої терпкості
-
Тривалий солодкуватий післясмак
Сухий лист має щільну, акуратно спресовану форму. Після заварювання листя поступово розкривається, демонструючи цілісність і якість обробки.
Особливості:
-
Тип чаю: улун
-
Стиль: Minnan Narcissus (Шуй Сянь південного Фуцзяню)
-
Форма: пресований брусок (strong knot)
-
Походження: Китай, провінція Фуцзянь, м. Лун’янь
-
Період виробництва: жовтень–листопад 2025 року
-
Виробник: Zhangping Wuguientang Tea Co., Ltd.
Рекомендації щодо заварювання:
Використовуйте 1 пресований брусок або 6–8 г чаю на 150–200 мл води температурою 90–95°C. Першу заварку можна зробити короткою для «пробудження» листя, далі — заварювати проливами. Чай витримує багато настоювань, поступово розкриваючи орхідейний аромат.
Чжанпінський Нарцис — це витончений квітковий улун із характерною регіональною ідентичністю. Підійде для поціновувачів м’яких, ароматних чаїв із традиційною формою та глибоким післясмаком.
