Фенцін (凤庆), повіт у префектурі Ліньцан провінції Юньнань, вважається місцем народження Дянь Хуна (滇红) — фірмового юньнаньського чорного чаю, вперше виготовленого саме тут у 1930-х роках. Цей чай зроблений зі старих чайних дерев, зібраний навесні за стандартом "одна брунька + два листки" і оброблений за традиційною технологією "гунфу хунча" (обробка цілого листя). Розсипний, з живим фруктово-квітковим, медовим ароматом, характерним для якісного Дянь Хуна. Продається цілим коробом 80 г.
Характеристики:
| Параметр |
Значення |
| Назва |
Дянь Хун з Фенцін (凤庆滇红), чорний чай зі старих дерев |
| Тип чаю |
Червоний чай (Дянь Хун), обробка гунфу хунча |
| Регіон походження |
Китай, провінція Юньнань, повіт Фенцін (Ліньцан) — історична батьківщина Дянь Хуна |
| Вік дерев |
Старі чайні дерева (гушу) |
| Збір |
Одна брунька + два листки, весняний урожай |
| Аромат |
Фруктово-квітковий, медовий |
| Смак |
Насичений, м'який |
| Термін придатності |
Необмежений за належного зберігання |
| Зберігання |
Сухе, прохолодне місце |
| Заварювання |
Вода 100°C, перша заварка ~5 с, співвідношення чай:вода 1:5 |
| Посуд |
Гайвань, керамічна чашка, ісінський чайник |
| Фасування |
80 г, цілий короб |
