"Палацовий пуер" (宮廷普洱, Гунтін Пуер) — це найвища категорія стиглого пуеру, де використовується виключно найдрібніший і найніжніший лист з найтоншими золотистими ворсинками. Назва "палацовий" походить від традиції підносити найкращий чай імператорському двору — і ця назва зберігається для добірної сировини вищого ґатунку.
Виробник — легендарна родинна фабрика Менку Жун Ші (勐库戎氏), що веде свою історію з 1935 року і є однією з найповажніших чайних династій Юньнані. Серія "Му Є Чунь" (木葉醇印) — "Чиста печатка деревного листя" — одна з преміальних ліній фабрики. Підприємство пройшло сертифікацію ISO22000 і є офіційно визнаним підприємством харчової безпеки.
За понад 8 років витримки (з квітня 2016) цей палацовий шу досяг чудової зрілості: настій насиченого темно-рубінового кольору, аромат глибокий деревний з легкою землистою теплотою, смак оксамитовий і надзвичайно м'який — без жодної гіркоти, з тривалим солодким і зігріваючим послясмаком. Завдяки найдрібнішому листку палацовий пуер розкривається швидше і повніше ніж звичайний шу.
Заварювати окропом 90-100°C, перший пролив злити (промивання), подальші проливи 5-15 секунд.
Характеристики:
- Тип: пуер шу (стиглий), палацова категорія (宮廷), пресований млинець
- Серія: Му Є Чунь (木葉醇印)
- Бренд: Менку Жун Ші (勐库戎氏), з 1935 року
- Вага: 400г
- Дата виробництва: 18 квітня 2016
- Регіон: Ліньцан, Юньнань, Китай
- Фабрика: Yunnan Rongshi Yongde Tea Co., Ltd
- Склад: юньнаньський великолистий сонячносушений зелений чай
- Сертифікація: ISO22000
- Зберігання: провітрюване, сухе, темне місце без сторонніх запахів
- Харчові добавки: відсутні
- Стандарт: GB/T22111
- Термін придатності: необмежений
